12 novembre 2008

Home made ......

Découvert ICI (rubrique recettes) et aussitôt commandés, voici mes tout premiers petits beurre personnalisés pour le goûter d'anniversaire de ma Pomme d'amour et puis petits beurre Baby doll pour offrir.....vous trouverez la machina ICI...... recette des petits beurre  ( 40 environ) 250gr farine120gr de sucre125gr de beurre1 oeufpincée de sel120gr de sucre Casser l'oeuf  + sucre + sel et battre jusqu'à ce que l'appareil blanchisse.Ajouter farine + beurre en morceaux et pétrir. Mettre au frigo.(3 heures)Etaler la... [Lire la suite]
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22 juin 2007

HHHUUMMMM!!!!!!!

Il y a quelques années lorsque je portais encore la toque et la veste blanche j'adorais faire cette entrée fraîche pour l'été.Mes clients en raffolaient....Carpaccio de melon   à l'huile d'olive et copeaux de parmesan..Vous pouvez aussi l'accompagner de Bruchetta ailées et  tomates fraîches ou séchées ou de tapenade home made .....je vous l'offre et la dédicace à une GRANDE  excellente cuisinière pleines de talent....AUNTI JO....qui mérite de réaliser son rêve!!!!! et à Monsieur Pain d'Epice et puis BON... [Lire la suite]
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